Estudio de factibilidad para la creación de una pasteurizadora de leche en la granja de la Universidad Francisco de Paula Santander, Ocaña

Abstract

En la UFPSO, no se cuenta con formas eficientes para la producción y pasteurización de la leche que a diario se produce en la granja, la cual es utilizada como producto de la canasta familiar; esto se genera porque las personas encargadas de la misma no han contado con los medios y la proyección para tratar la leche, lo que ha traído que los recursos por este concepto no sean aprovechados por la institución.