Diseño de una máquina cubicadora de fruta para la Pizzería José Pizza

Abstract

Este proyecto está enfocado en el diseño de una máquina cubicadora de frutas para la Pizzería José Pizza. Por lo que se plantea una solución al incremento de la demanda debido al elevado consumo de pizzas a base de piña en los últimos meses. Esta máquina será capaz de producir 329.3 kg/hora mediante un sistema de 3 cortes que son en rebanadas, tiras y cubos, respectivamente; la tolva es capaz de almacenar 10 piñas por cada abastecimiento. La máquina será de bajo costo para que a futuro la Pizzería pueda construirla y tecnifique su proceso de corte de piñas en cubos, ahorren tiempo, dinero y minimicen el riesgo de accidentes.