El proyecto avícola de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña, nace de la necesidad de dar soporte a la academia de los programas de tecnología en producción agropecuaria y zootecnia, constituyéndose en pieza fundamental en el proceso de desarrollo de los diferentes actores de la industria avícola de la región, así como en la transformación de pequeñas empresas o proyectos en organizaciones sólidas con capacidad de negociación en los mercados e interlocución con los distintos entes locales.

En la realización del informe de pasantías, el objetivo principal llevado a cabo en la parcela la troya ubicada en la vereda montecristo del corregimiento de los ángeles municipio de rio de oro cesar, propiedad de la universidad francisco de Paula Santander seccional Ocaña, es dar a conocer el proceso practico que comprende la implementación de mejoras en la pradera, así como los métodos de conservación para obtener alimento de buena calidad.

Uno de los problemas más preocupantes en las producciones ganaderas es la carencia de alimentos, sumándose a esto; la baja productividad de las tierras, los cambios ambientales drásticos y la falta de agua para riego, ha exigido a los productores a pensar e idear métodos tecnológicos para poder suplir las necesidades alimenticias y nutricionales de sus ganados, lo cual ha llevado a desarrollar técnicas como lo es la producción de forraje verde hidropónico.

El siguiente trabajo presenta una recopilación del manejo reproductivo que se debe llevar en un aprisco, dando a conocer las diferentes técnicas de reproducción como son la inseminación artificial, sincronización de celos, colectas de semen, montas naturales; lo cual se dará a conocer a la comunidad estudiantil y los productores de la zona para que puedan aplicar estos conocimientos a sus explotaciones y así mejorar la parte reproductiva la cual se encuentra algo estancada en nuestra región

El presente documento tiene como fin establecer mediante actividades realizadas en la empresa granja san Nicolás, el seguimiento a los programas técnicos de manejo que deben llevarse a cabo dentro de una granja de reproductoras pesadas. La empresa aporto unas instalaciones en excelentes condiciones, además de un personal calificado con el cual poder trabajar y aprender de la mejor manera y de esta forma obtener los mejores resultados tanto para la empresa como para el conocimiento propio.

Este informe de pasantía se basa en un plan de actividades diarias realizado del 4 de julio hasta el 17 de noviembre del 2014. Con respecto al trabajo de grado en modalidad de pasantías que se realizó en el proyecto caprino se pretendió hacer un manejo detallado de la explotación con el fin de garantizar unas buenas prácticas de manejo en cuanto a la alimentación, reproducción, producción y de todas las actividades diarias que se deben de realizaron en dicho proyecto.

El presente trabajo, es el resultado del manejo técnico en la producción de pollos de engorde de la línea Ross ap, que le fue brindado a la microempresa avícola junior Santamaria S.A.S, para tal cumplimiento, se realizaron registros técnicos de (consumo, peso corporal, ganancia de peso, conversión alimenticia, uniformidad y mortalidad), de cada uno de los lotes para saber cuál fue su desempeño productivo.

El presente trabajo tiene como objetivo dar a conocer las actividades realizadas durante el periodo de pasantías en el proyecto porcícola la granja la Riviera de Piedecuesta Santander, la cual está dedicada a la cría – levante - ceba, donde se trabajaron funciones tales como: este informe se hicieron a través de los diferentes procesos, desarrollando los siguientes objetivos específicos, ligados con el área de zootecnia, se busca el mejor aprovechamiento del plan alimenticio en cuanto a la cantidad suministrada de alimento.

Durante el proceso de 10 semanas, tiempo durante el cual se desarrollan las pasantías en la federación colombiana de ganaderos fedegan en la ciudad de Aguachica-Cesar, se obtienen logros muy importantes, afianzando los conocimientos obtenidos a lo largo de la formación académica como zootecnista. La determinación de las condiciones de la dependencia donde se realizan la actividad como pasante, el diagnóstico elaborado, la estructuración de un plan de trabajo y la ejecución del mismo, mediante la aplicación de conceptos y bases cognitivas y pre adquiridas en la formación como estudiante universitario.

Los semovientes son animales que requieren de un manejo adecuado para suplir todas sus necesidades; dentro del plan de trabajo como pasante en esta empresa, es velar por el bienestar del animal, cumpliendo cada uno de los pilares zootécnicos que requiere toda explotación pecuaria; lo primero es realizar un análisis general que evaluara todas las actividades relacionadas con los semovientes como lo es: el programa de manejo general de la explotación, el programa de alimentación, el sanitario, el reproductivo y la infraestructura existente; una vez obtenido este análisis, se formularan propuestas ...