Análisis de la composición química de la leche y las variantes alélicas del gen kappa caseína de las cabras en producción de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña

Abstract

Para el desarrollo de este trabajo se utilizó el test de shapiro wilk, encontrando una distribución normal de los datos de cada componente analizado, con los valores obtenidos de los constituyentes lácteos se podrá esperar posiblemente que las frecuencias alélicas de animales asociados con mayores porcentajes de proteína y producción de leche puedan estar asociados a las variantes a y b, respectivamente.