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Encapsulación de complejo B para favorecer la bioadsorción en suplementos alimenticios
| dc.contributor.advisor | Flórez Solano, Eder Norberto | en_US |
| dc.contributor.author | Hernández Villalba, Pedro Rene | |
| dc.date.accessioned | 2023-01-21T21:38:55Z | |
| dc.date.available | 2023-01-21T21:38:55Z | |
| dc.date.issued | 2018-11-08 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioinstitucional.ufpso.edu.co/xmlui/handle/123456789/1133 | |
| dc.description.abstract | Este proyecto plantea el desarrollo de nanocápsulas de complejo B formadas por una bomba peristáltica y sus dos fases acuosa y orgánica para su posible uso en la fabricación de suplementos alimenticios en pacientes con dificultad en absorción de las vitaminas B, el cual brinda mayor absorción útil y por ende mejora la calidad de vida del paciente. Se analizó la concentración del nanocompuesto mediante ensayos elementales que permitieron realizar estudios para establecer las propiedades mecánicas y químicas más importantes del compuesto. | en_US |
| dc.language.iso | spa | en_US |
| dc.subject | Nanocápsulas, complejo B, bomba peristáltica, bioadsorción, acuosa, orgánica, suplementos alimenticios, compuesto | en_US |
| dc.title | Encapsulación de complejo B para favorecer la bioadsorción en suplementos alimenticios | en_US |
| dc.title.translated | B-complex encapsulation to promote bioadsorption in food supplements | en_US |
| dc.contributor.cvlac | https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000668125&lang=es | en_US |
| dc.contributor.googlescholar | https://scholar.google.com/citations?user=kjgjoYkAAAAJ&hl=es | en_US |
| dc.contributor.orcid | https://orcid.org/0000-0003-2527-0413 | en_US |
| dc.description.abstractenglish | This project proposes the development of complex B nanocapsules formed by a peristaltic pump and its two aqueous and organic phases for its possible use in the manufacture of food supplements in patients with difficulty in absorbing B vitamins, which provides greater useful absorption and therefore improves the quality of life of the patient. The concentration of the nanocomposite was analyzed through elemental tests that allowed studies to establish the most important mechanical and chemical properties of the compound. | en_US |
| dc.subject.keywords | Nanocapsules, B complex, peristaltic pump, bioadsorption, aqueous, organic, food supplements, compound | en_US |
| dc.publisher.faculty | Facultad ingenierías | en_US |
| dc.publisher.program | Pregrado ingeniería mecánica | en_US |
| dc.description.degreelevel | Pregrado | en_US |
| dc.degree.name | Ingeniero mecánico | en_US |
| dc.contributor.jury | Lázaro Plata, José Luis | |
| dc.contributor.jury | Abril Carrascal, Carolina |
