Implementación de buenas prácticas de ordeño en la finca “La Purísima” del municipio de la Paz, Cesar

Abstract

Las (BPO) son fundamentales para garantizar la calidad de la leche. El trabajo realizado en la finca “La Purísima” del municipio de La Paz, Cesar, busco mejorar las prácticas de ordeño mediante un diagnóstico de la producción y la implantación de un plan de mejoramiento. Manifestándose en una notable disminución de los parámetros de (UFC) y (RCS). Garantizando un producto más seguro y con impactos económicos favorables para la empresa.