Desarrollo de películas plásticas biodegradables a partir de almidón de yuca

Abstract

El plástico se ha convertido parte del diario vivir debido a que se utilizada en todas las aplicaciones industriales, aunque es muy útil y práctico, es el material que genera más contaminación en los ecosistemas. Por lo tanto, el objetivo principal de esta investigación es la producción de películas plásticas capaces de degradarse con el medio ambiente en un menor tiempo (bioplásticos). Para este propósito, se realizaron diferentes muestras con almidón de yuca (pulpa o comercial), utilizando cantidades en la solución de 4% p/v y 30% p/p de almidón de yuca y glicerol, respectivamente, considerando variaciones entre los porcentajes de quitosano. Los resultados demostraron que con la mezcla de almidón de yuca (pulpa o comercial), glicerol y quitosano, fue posible la elaboración de bioplástico por el método casting. Asimismo, gracias a las pruebas de laboratorio realizadas se determinó que la utilización de almidón comercial para la elaboración de películas plásticas biodegradables favorece a una mayor adsorción de humedad, solubilidad y biodegradabilidad, comparado con el almidón extraído de la yuca artesanalmente, con buena validez estadística de los datos analizados.