El propósito de este proyecto es ofrecer respaldo y guía en la producción porcina, brindar asistencia técnica y apoyo a través de la asociación COOMULJES en la región de Aguas Claras, ubicada en Ocaña al Norte de Santander. Para llevar a cabo esta investigación se creó legalmente la” Cooperativa multiactiva mujeres emprendedoras de Santa Lucia” teniendo en cuenta el papel crucial que desempeñan las mujeres campesinas en el sector rural.

Durante el periodo de pasantías se realizó 90 visitas a los porcicultores del municipio del Carmen 2 visitas mensuales por cada porcicultor, en la primera se llevó a cabo la asistencia técnica y el diagnóstico de cada porcicultor, dando a conocer la importancia de los registros en la explotación porcachona, y en la segunda se hizo las charlas de capacitación sobre registros que se deben llevar como: registro de venta, registro de monta, parto y lactancia, formato de cronograma de actividades, registro de cerdos a la granja etc.

Las biotecnologías aplicadas a la reproducción en ganado bovino son una gran herramienta, como también lo es el uso de la transferencia de embriones, pues permite obtener mayor número de ovocitos por cada hembra donante. el hato ganadero debe manejarse, desde la zootecnia partiendo de: nutrición, sanidad, genética y siempre se debe tener en cuenta los semovientes. debe existir prioridad en la producción la calidad del producto, la rentabilidad y la ganancia.

La práctica profesional y el trabajo de campo es una actividad fundamental para el estudiante de zootecnia, porque le permiten conocer las modalidades que se desarrollan en este tipo de empresas, de igual manera le permiten identificar las investigaciones pertinentes que contribuyan al mejoramiento de la calidad de vida a través de los diversos métodos de producción agrícola y ganadera de la región y del país.

Para el desarrollo de este trabajo se utilizó el test de shapiro wilk, encontrando una distribución normal de los datos de cada componente analizado, con los valores obtenidos de los constituyentes lácteos se podrá esperar posiblemente que las frecuencias alélicas de animales asociados con mayores porcentajes de proteína y producción de leche puedan estar asociados a las variantes a y b, respectivamente.

Se llevó a cabo la recopilación de referentes bibliográfico que permitan conocer en el sector pecuario sobre la implementación de materias primas no convencionales como alternativa de alimentación para bovinos en época seca. Se concluye que aplicar alternativas alimenticias en la ganadería permite contribuir a la baja accesibilidad de alimentos en época seca, destacando los beneficios del totumo (Eichhornia crassipes) y el buchón de agua (Crescentia cujete) en la ganadería bovina.

El objetivo del presente trabajo de grado consistió en evaluar la producción de leche y la calidad composicional de sus constituyentes (grasa, proteína y solidos no grasos), en animales mestizos (gyr/holstein, gyr/cebú y jersey/holstein) del proyecto bovino de la UFPSO, localizado en el municipio de Ocaña norte de Santander, con un total de 2.715 controles lecheros colectados durante un periodo de seis meses utilizando como muestra quince hembras en producción, las cuales fueron muestreadas durante dos ordeños/día, fueron calculadas las estadísticas descriptivas de las variables descritas anteriormente.

El informe final de pasantía tratado en este trabajo se llevó a cabo en la planta de beneficio avidesa Mac Pollo S.A ubicada en el km 7 vía Bucaramanga – Piedecuesta, departamento de Santander. Para cumplir con el plan de trabajo propuesto, se realizó el análisis del proceso productivo y revisión del rendimiento en canal de aves campesinas teniendo en cuenta la perdida de grasa en la máquina de evisceración (llamada maestro).

Análisis Económico Del Sector Equino En Colombia. Con el objetivo de recopilar información, se quiere dar a conocer los aspectos económicos de la industria equina y sus aportes a la acometividad del sector agropecuario; apoyándose en los aspectos económicos que permiten conocer la participación de la industria equina en la economía del país, el crecimiento económico del sector equino, su evolución desde el 2018- 2019 y los aspectos que permiten visualizar una prospectiva de la industria equina colombiana.

La finalidad del proyecto evaluar la producción lechera del hato y el sistema de ordeño con ternero, se conformó un lote de 14 vacas con base genética de las razas gyr, cebú, brahmán, guzerat, entre otras; en la empresa ganadera J.M.A ubicada en el municipio de Valledupar. Al momento del parto las vacas fueron seleccionadas teniendo en cuenta los registros de producción de leche y el comportamiento productivo de los primeros ocho días después del parto.