En el presente proyecto se muestra que el chocolate es muy consumido por el ser humano y en los últimos años ha venido creciendo sus índices de consumos, este suplemento alimenticio es completo para la nutrición porque proporciona grasa, proteína, minerales como el calcio, hierro, fosforo, también aporta algunos carbohidratos y vitaminas, la evolución y tendencias del mercado de los chocolates a tomando como referente el más grande consumidor USA.