Uno de los aspectos fundamentales para entender los conceptos de la mecánica de fluidos, asociados al flujo, es el análisis experimental, puesto que permite contrastar la teoría con la práctica. Este libro permite abordar los conceptos teóricos más relevantes del flujo a presión y comprender su implicación en el diseño de sistemas de tuberías a presión mediante el desarrollo de prácticas de laboratorio. Además, plantea, de manera simplificada, los conocimientos necesarios para el desarrollo de las prácticas de laboratorio que permiten analizar las pérdidas de energía por fricción que se producen ...

Propender por el mantenimiento de la higiene y sanidad en los apriscos es la condición clave que asegura la inocuidad del producto. Esto incluye prácticas de limpieza y desinfección de utensilios, superficies, instalaciones, manejo integrado de plagas e higiene del personal. Dentro de los POE, se valoran los POES, que comprenden prácticas esenciales para el mantenimiento higiénico-sanitario del proceso de obtención y elaboración, asegurando la inocuidad en cada etapa de la cadena productiva. Para la implementación de un programa poes efectivo en un proyecto caprino, el uso de registros permite ...

El presente libro parte de un diagnóstico situacional del sector microempresarial de Ocaña y utiliza un enfoque gerencial fundamentado en un análisis extenso de teorías sobre desarrollo empresarial para plantear un modelo de gestión administrativo dirigido a micro y pequeñas empresas, buscando que las mismas sean mucho más eficaces, eficientes y competitivas en un mercado cada vez más exigente. La obra consta de tres capítulos. En el primero se plantean aspectos generales de la investigación, haciendo un recorrido por referentes teóricos fundamentados en Taylor y Fayol; en el segundo se ...