Parámetros productivos en tres modelos de producción: piso, gaiola y pastejo en aves posturais en Ocaña Norte de Santander

Abstract

El objetivo fue evaluar los tres sistemas de alojamiento (suelo, jaula y pasto) en gallinas ponedoras para determinar los parámetros de bienestar animal y productividad de la línea Isa Brown. Se utilizaron 135 gallinas ponedoras, distribuidas en grupos de 45 gallinas por sistema; la ración administrada fue de 114 g/ave/día en los sistemas de suelo y jaula, y se utilizó 14 g menos de concentrado para el sistema de pasto; el estudio tuvo una duración de 8 semanas; la primera semana fue de habituación y 7 semanas de prueba. Se colectaron tres huevos por sistema por semana para ser estudiados y analizados en el laboratorio de nutrición animal. Los datos se analizaron con SPSS para cada variable. Los parámetros de producción, consumo, conversión alimenticia y peso del huevo se evaluaron mediante un ANOVA de un solo factor y la prueba HSD de Tukey para la diferencia menos significativa. El porcentaje de producción no mostró diferencia significativa entre los tres modelos de producción (P-valor < 0.05). En cuanto al consumo de alimento, se observó una diferencia significativa (p > 0,05) en cada sistema de alojamiento (34,54 ± 6,93). El índice de conversión alimenticia entre los modelos de producción (1,93 ± 0,6) fue similar. El peso de los huevos fue similar en todos los sistemas de alojamiento (61,1 g en jaula, 60,8 g en suelo y 60,6 g en pasto), sin que se observaran diferencias significativas. En conclusión, las aves con menor densidad de alojamiento presentan un mejor comportamiento, lo cual es un indicador de confort y, por lo tanto, una mayor productividad.