Show simple item record

Consecuencias del Covid – 19, en la rentabilidad de los restaurantes: una mirada desde Colombia.

dc.contributor.authorSerna Cardona, Luis Hernando
dc.contributor.authorEscalante Manosalva, Uberty
dc.contributor.authorFlórez Vergara, Juvenal
dc.contributor.authorHormaza fajardo, Oscar Orlando
dc.contributor.authorMendoza Rangel, Fabián Leonardo
dc.coverage.spatialUniversidad Francisco de Pula Santander Ocañaen_US
dc.date.accessioned2025-11-06T15:15:35Z
dc.date.available2025-11-06T15:15:35Z
dc.date.issued2023-05-01
dc.identifier.urihttps://repositorioinstitucional.ufpso.edu.co/xmlui/handle/20.500.14167/6040
dc.description.abstractEl objetivo general de la investigación estuvo relacionado como encontrar las consecuencias del Covid – 19, en la rentabilidad de los restaurantes: una mirada desde Colombia; se encaminó bajo las ) y la segunda con Diez (10) preguntas. En los resultados se develaron las diferentes consecuencias de la rentabilidad de los restaurantes frente a la pandemia del Covid 19. En la conclusión se identificaron las consecuencias cualitativas y cuantitativas del tema de investigación, permitiendo hallar las proyecciones y el camino de oportunidades para creatividad, emprendimiento e innovación, hacia las condiciones mínima de supervivencia de la humanidad.en_US
dc.language.isospaen_US
dc.titleConsecuencias del Covid – 19, en la rentabilidad de los restaurantes: una mirada desde Colombia.en_US
dc.title.translatedThe consequences of Covid-19 on restaurant profitability: a perspective from Colombia.en_US
dc.contributor.cvlac0000122900en_US
dc.contributor.googlescholarYbtGqW8AAAAJ&hl=es&oi=aoen_US
dc.contributor.googlescholar4yB2AIwAAAAJ&hl=es&oi=aoen_US
dc.contributor.googlescholaruUBgBqV1skoC&hl=es&oi=aoen_US
dc.contributor.googlescholarR95w-rkAAAAJ&hl=es&oi=aoen_US
dc.contributor.orcid0000-0001-7616-021Xen_US
dc.contributor.orcid0000-0002-8070-6630en_US
dc.contributor.orcid0000-0002-1470-7053en_US
dc.contributor.orcid0000-0001-7056-5603en_US
dc.contributor.orcid0000-0003-1325-9364en_US
dc.description.abstractenglishThe overall objective of this research was to determine the consequences of Covid-19 on restaurant profitability, focusing on a Colombian perspective. The research was structured around two main questions: a first, and a second, consisting of ten (10) questions. The results revealed the various impacts on restaurant profitability during the Covid-19 pandemic. The conclusion identified the qualitative and quantitative consequences of the research topic, allowing for the projection of opportunities for creativity, entrepreneurship, and innovation, ultimately contributing to the minimum conditions for humanity's survival.en_US
dc.subject.proposalCarenciaen_US
dc.subject.proposalRentabilidaden_US
dc.subject.proposalInnovaciónen_US
dc.subject.proposalCreatividaden_US
dc.subject.proposalCovid - 19en_US
dc.subject.keywordsShortageen_US
dc.subject.keywordsProfitabilityen_US
dc.subject.keywordsInnovationen_US
dc.subject.keywordsCreativityen_US
dc.subject.keywordsCovid-19en_US
dc.publisher.facultyFacultad ciencias administrativas y económicasen_US
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/ARTen_US
dc.relation.referencesAltamirano-Plúas, L. E. (2021). Reingeniería de procesos en la empresa familiar de insumos Fronteagri S.A de la ciudad de Huaquillas, trabajo de grado. Recuperado de: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/17680.en_US
dc.relation.referencesArroyo-Zambrano, G. F. (2021). Niveles de rentabilidad en los procesos de comercialización y exportación de cacao en la empresa Boncao SA, propuesta de reingeniería, 2020. Quevedo UTEQ. Recuperado de: https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/6368.en_US
dc.relation.referencesAragón-Guillen, E. M. y Rivero-Huacac, C. X. (2021). Reingeniería organizacional y rentabilidad en la cadena de hoteles Royal Inka de la ciudad del Cusco, 2020. Recuperado de: https://hdl.handle.net/20.500.12692/66041.en_US
dc.relation.referencesAlzás- García, T., Brandão, C. & Carvalho, J. L. (2021). Los enfoques metodológicos en el diseño de la investigación cualitativa. Recuperado de: https://repositorio-aberto.up.pt/bitstream/10216/132256/2/443119.pdf.en_US
dc.relation.referencesBaldeos-Ardían, L. A.; Lioo-Jordán, F. M. & Vellón-Flores, V. I. (2021). Planeación estratégica y la competitividad de las MYPES en la provincia de Huaura del Perú, Revista San Gregorio, 43, 78 – 91. Recuperado de: https://190.15.133.15/index.php/REVISTASANGREGORIO/article/view/1235en_US
dc.relation.referencesBixio A. L. (2020). Cultura, identidad y política: El nacionalismo y los nuevos cambios sociales. Segunda edición. Editorial Gediza SA, Barcelona, España. Calle-Flores, R. C. & Ojeda-Jiménez, T. del J. (2021). Comunicación interna y desarrollo organizacional de la Municipalidad Distrital Veintiséis de Octubre, Piura 2021, trabajo de grado. Recuperado de: https://hdl.handle.net/20.500.12692/70828.en_US
dc.relation.referencesCéspedes, P. A. (2021). Influencia del uso de las tecnologías de la información en el desarrollo organizacional del área de cobranzas de la empresa Grupo Fe, 2021, Tesis de licenciatura, Universidad Privada del Norte. Recuperado de: https://hdl.handle.net/11537/28132.en_US
dc.relation.referencesDavid-Fred, R. (2013). Conceptos de administración estratégica. Decimocuarta edición. México. Editorial: Pearson Educación. Espitia González, S. M. (2021). Emprendimiento juvenil social en el sector textil MIPYMES AMB 2020 en tiempos de COVID 19. Revista Eficiencia, 3(3), 137-164. Recuperado de: https://www.ediciones.ascolfa.edu.co/index.php/eficiencia/article/view/79.en_US
dc.relation.referencesHospinal, J. (2020). Employee experience: gestión clave para una empresa. Diario Gestión. Negocios. Huilcapi Masacón, N. Úrsula, Troya Terranova, K. T., & Ocampo Ulloa, W. L. (2020). Impacto del COVID-19 en la planeación estratégica de las pymes ecuatorianas. RECIMUNDO, 4(3), 76 - 85. Recuperado de: https://recimundo.com/~recimund/index.php/es/article/view/851en_US
dc.relation.referencesGarcía-Peñalvo, F. J. & Corell, A. (2020). La CoVId-19: ¿enzima de la transformación digital de la docencia o reflejo de una crisis metodológica y competencial en la educación superior?, Campus Virtuales, 9(2), 83-98. Recuperado de: https://gredos.usal.es/handle/10366/144140en_US
dc.relation.referencesGarcía-Bonilla, D.; Rodríguez-Guevara, E. & Pineda-Ospina, D. (2020). Cambios en el recurso humano para las actividades de Ciencia, Tecnología e Innovación en el sector industrial Colombiano, desarrollo gerencial 12(2), 1 - 22. DOI: https://doi.org/10.17081/dege.12.2.3966.en_US
dc.relation.referencesHuarcaya, V. J. (2020). Consideraciones sobre la salud mental en la pandemia de COVID-19, 37(2): 327 - 34. DOI: https://doi.org/10.17843/rpmesp.2020.372.5419.en_US
dc.relation.referencesLemus-Quintero, J. A. & Carrascal-Delgado, F. A. (2020). Las acciones de responsabilidad social empresarial en Colombia. Revista Científica Profundidad Construyendo Futuro, 9(9), 16–24. https://doi.org/10.22463/24221783.2525.en_US
dc.relation.referencesMenéndez-Sánchez, C. M; Ruiz-Cedeño, A. B. & Macías-Zambrano, N. M. A. (2021). Diagnóstico de la gestión de talento humano como estrategia para el desarrollo organizacional, Revista Científico-Académica Multidisciplinaria, Polo del Conocimiento. Recuperado de: https://polodelconocimiento.com/ojs/index.php/es/article/view/3233en_US
dc.identifier.DOIhttps://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i3.6634en_US


Files in this item

Thumbnail
Name:
6634-Texto del artículo-27992- ...
Size:
653.1Kb
Format:
PDF
Description:
El objetivo general de la ...
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record