La investigación de mercados tuvo como objetivo determinar el grado de aceptación de la panela pulverizada orgánica que ofrece la microempresa Dpanela en Ocaña Norte de Santander. Para llevar a cabo la investigación se analizó la oferta y la demanda del producto ofrecido, determinando las características del producto y su respectivo precio. Así mismo se establecieron estrategias de publicidad, distribución y comercialización, en función de buscar el posicionamiento del producto y de la marca.