Implementación de un ordeño mecánico bovino en el hato lechero de la finca la Fe en el municipio de Pailitas, Cesar

Abstract

El presente informe tiene por objetivo la implementación de un extracción mecánica en el hato lechero de la finca de la Fe, ubicada en Pailitas departamento del Cesar, por medio de la evaluación a las rutina de ordeño utilizada en el hato lechero de la finca, la capacitación al personal sobre el uso de las buenas prácticas de ordeño, el diseño de protocolos de buenas prácticas para la obtención higiénica de leche.