Suplementación dietaria para optimizar la pigmentación y el valor nutricional del huevo a base de zanahoria (Deacus carota) y pimentón (Capsicum annuum) en gallinas ponedoras en la UFPSO

Abstract

La presente investigación experimental de campo evalúa el efecto al incluir harina de zanahoria y pimentón en la suplementación dietaria en gallinas de postura (babcock brown), en la granja experimental de la UFPSO, con respecto a la pigmentación de la yema y el valor nutricional del huevo, mediante observación, medición y registro se definieron los resultados de la comparación y cálculo del valor nutricional del huevo bajo la mencionada suplementación.