En la incubadora de Avidesa Macpollo, municipio de Floridablanca Santander se realizó trabajo de pasantía, como objetivo demostrar la importancia del análisis embrionario para un diagnóstico de manejo en planta de incubación y granja de reproductoras; los factores que hacen necesarios la implementación de un formato que muestre específicamente resultados para tener un análisis acertado, que nos permita tomar decisiones con mayor seguridad evitando afectar de manera negativa la producción.

La producción de cerdos en la zona, se lleva a cabo en pequeñas explotaciones campesinas, siendo de complemento para otras actividades agropecuarias con bajos parámetros productivos y reproductivos. El objetivo de la pasantía es realizar una estrategia alimenticia en la producción porcina con el fin de bajar costos de la misma, con subproductos de fácil obtención en la región, siendo estos el afrecho de maíz y el palmiste.

El acompañamiento de personal calificado en el sector avícola permite obtener mejores calificativos durante el proceso de levante y producción de pollo engorde, para ello se hace necesario hacer seguimiento al control de indicadores productivos mediante el manejo administrativo de las granjas avícolas de la empresa pimpollo, al aplicar procedimientos para el control de inventarios, conversión, reportes de liquidaciones, plan de manejo, de alimentación, de bioseguridad, sanitario, consumo de alimento y manejo de personal, con lo que se logró obtener buenos resultados.

Este trabajo está basado en el análisis del status sanitarios en pollo de engorde manejados en la planta de beneficio de pollo fiesta sa , así llevando a cabo una verificación de los requisitos sanitarios de los productos cárnicos procesados e inspección post- mortem donde se identificaran aquellas patologías que puedan generar un riesgo para la salud del consumidor ya que es deber de la empresa garantizar la inocuidad del producto.

Durante el primer semestre del año dos mil quince (2015) se desarrollan las prácticas profesionales en la modalidad pasantías, el propósito del presente trabajo fue la implementación de un sistema de registros técnicos en la empresa ganadera San Antonio, en la cual se realizaron actividades en el campo de la profesión zootecnista y en un ambiente laboral dentro de las cuales se destacaron actividades como la implementación de procesos y registros que permitieron el manejo adecuado y detallado de cada proceso a realizar.

El presente informe de pasantías, tiene como objetivo principal aplicar los conocimientos adquiridos durante la formación educativa en la Universidad Francisco de Paula Santander seccional Ocaña y poner en práctica en la planta de beneficio Avidesa Mac Pollo S.A. para dar cumplimiento a este objetivo, fue planteado realizar monitoreos constantes para determinar fallas si existiesen en todo el proceso de sacrificio de las aves y posteriormente dar un diagnóstico de las falencias encontradas, en la matadora del área de matanza en la cual se hizo el enfoque.

Durante el proceso de 10 semanas, tiempo durante el cual se desarrollan las pasantías en la federación colombiana de ganaderos fedegan en la ciudad de Aguachica-Cesar, se obtienen logros muy importantes, afianzando los conocimientos obtenidos a lo largo de la formación académica como zootecnista. La determinación de las condiciones de la dependencia donde se realizan la actividad como pasante, el diagnóstico elaborado, la estructuración de un plan de trabajo y la ejecución del mismo, mediante la aplicación de conceptos y bases cognitivas y pre adquiridas en la formación como estudiante universitario.

Con el objetivo de evaluar el efecto en la alimentación de ovinos al incluir ahuyama fresca af en diferente porcentaje (0%, 10% 20%) en base al consumo de materia seca ms, se realizó un experimento en el aprisco y delilácteo la peñita S.A.S. Ubicado en el municipio de Barichara, departamento de Santander, dicho ensayo conto con una población de seis animales machos, enteros en etapa de levante con un promedio de 17.40 kilogramos peso vivo, pv los cuales fueron tomado al azar y ubicado en corrales par la aplicación de los tratamientos.

El presente trabajo tiene como objetivo dar a conocer las actividades realizadas durante el periodo de pasantías en el proyecto porcícola la granja la Riviera de Piedecuesta Santander, la cual está dedicada a la cría – levante - ceba, donde se trabajaron funciones tales como: este informe se hicieron a través de los diferentes procesos, desarrollando los siguientes objetivos específicos, ligados con el área de zootecnia, se busca el mejor aprovechamiento del plan alimenticio en cuanto a la cantidad suministrada de alimento.

El presente trabajo tiene como objetivo dar a conocer las actividades realizadas durante el periodo de pasantías en el proyecto avícola de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña la cual está dedicada al levante y producción con la línea de ave de postura isa Brown, donde se trabajaron funciones tales como manejo, administración y planeación relacionado con la avicultura, brindando asistencia técnica a dicha explotación avícola.