El desarrollo del presente estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de panela pulverizadora saborizada en sobres, tuvo como punto de partida, el desarrollo de los objetivos planteados, los cuales consistieron en efectuar un estudio de mercados para determinar las características del producto, demanda, oferta, precio, canales de distribución, publicidad y promoción; desarrollar un estudio técnico donde se determine el tamaño del proyecto.