https://repositorioinstitucional.ufpso.edu.co:443/xmlui/handle/20.500.14167/2710 Mon, 26 Oct 2026 19:04:29 GMT 2026-10-26T19:04:29Z https://repositorioinstitucional.ufpso.edu.co:443/xmlui/handle/20.500.14167/4859 Generalidades del sistema de producción bufalina : una experiencia de construcción de paz y productividad en el Catatumbo Alba Maldonado, Jose Manuel; Rodríguez Colorado, Nancy; Barragán Sánchez, Fernando Hablar del Catatumbo en el imaginario colombiano es sinónimo de guerra, abandono estatal, cultivos ilícitos y víctimas. Sin embargo, existe el anverso de la moneda, la otra cara del Catatumbo, en donde se pueden ver todos los procesos de resiliencia de las comunidades, la valentía y la pujanza que tienen los pobladores de esta región, su capacidad organizativa y su amor por la tierra. En el siglo XX la historia de la región empezó con el desplazamiento y genocidio de los Barí por causa de la explotación petrolera a manos de empresas norteamericanas. La época de la violencia también impactó el territorio, generando desplazamientos hacia la región y desde la región. A comienzos de los años sesenta, el fuerte proceso de búsqueda de tierra, debido a la ilusión de una reforma agraria que nunca se realizó, hizo que campesinos de todo el país llegaran al Catatumbo buscando tierra, lo que llevó a una ampliación de la frontera agraria y un nuevo desplazamiento de los indígenas. Mon, 01 Aug 2022 00:00:00 GMT https://repositorioinstitucional.ufpso.edu.co:443/xmlui/handle/20.500.14167/4859 2022-08-01T00:00:00Z https://repositorioinstitucional.ufpso.edu.co:443/xmlui/handle/20.500.14167/4858 Manual de recomendaciones para promover el bienestar animal en caprinos lecheros del trópico Hernandez Villamizar, Daniel Antonio; Hoyos Patiño, Johann Fernando El sector ovino y caprino en Colombia se presenta como una alternativa sostenible, especialmente al ser valorado de manera importante como renglón productivo del país y al generar en la actualidad iniciativas innovadoras que enriquecen y mejoran la cadena productiva. La importancia que ha tomado el bienestar animal en los sistemas de producción pecuarios se convierte en una prioridad que da el sello de calidad para los consumidores y un parámetro de valor agregado para los productores; pero el reconocer a los animales como seres sintientes es el paso fundamental para una sociedad más equitativa y consciente de su entorno. Thu, 01 Sep 2022 00:00:00 GMT https://repositorioinstitucional.ufpso.edu.co:443/xmlui/handle/20.500.14167/4858 2022-09-01T00:00:00Z https://repositorioinstitucional.ufpso.edu.co:443/xmlui/handle/20.500.14167/4826 MANUAL DE PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS DEL PROYECTO BOVINO CRIOLLO Urón Castro, César Augusto; Bastos Alvarado, Carolina Alejandra El bovino blanco orejinegro, al igual que todas las razas criollas, proviene de un proceso de adaptación de más de 500 años; durante el transcurso de este tiempo, la raza se vio obligada a sobrevivir bajo condiciones inhóspitas y a pesar de las adversidades se desarrollaron ejemplares con las características anatómicas y fisiológicas necesarias para producir y reproducirse. La grandeza de nuestro territorio radica en que posee cualidades particulares como la variedad de zonas climáticas, diversidad de paisajes y pisos bióticos, biodiversidad de flora y fauna, entre otras miles de cualidades, y entre estas, están los bovinos que estuvieron en el completo olvido y ahora son reconocidos y solicitados a nivel nacional e internacional. Sin embargo, para la producción pecuaria hemos querido encontrar en el exterior el modelo ideal para ser altamente productivos, sin percatarnos de las posibilidades con las que contamos en nuestro país. Las labores de preservar, criar y resaltar las bondades del ganado blanco orejinegro, serán insuficientes, al compararlo con el aprendizaje que su cría ha hecho posible. Thu, 01 Dec 2022 00:00:00 GMT https://repositorioinstitucional.ufpso.edu.co:443/xmlui/handle/20.500.14167/4826 2022-12-01T00:00:00Z https://repositorioinstitucional.ufpso.edu.co:443/xmlui/handle/20.500.14167/4326 Procedimientos operativos sanitarios del proyecto caprino de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña Hernández Villamizar, Daniel Antonio; Hoyos Patiño, Johann Fernando; Hurtado Lugo, Naudin Alejandro Propender por el mantenimiento de la higiene y sanidad en los apriscos es la condición clave que asegura la inocuidad del producto. Esto incluye prácticas de limpieza y desinfección de utensilios, superficies, instalaciones, manejo integrado de plagas e higiene del personal. Dentro de los POE, se valoran los POES, que comprenden prácticas esenciales para el mantenimiento higiénico-sanitario del proceso de obtención y elaboración, asegurando la inocuidad en cada etapa de la cadena productiva. Para la implementación de un programa poes efectivo en un proyecto caprino, el uso de registros permite proyectar, implementar y evaluar los procedimientos en detalle, suministrando datos de las observaciones realizadas diariamente de los diferentes componentes del proyecto. Permitiendo así detectar los puntos a mejorar para proponer acciones de mejora. Los sistemas de producción caprinos deben implementar registros diarios para evidenciar y controlar los procedimientos higiénico-sanitarios, buscando procesos productivos que cumplan con las demandas del mercado y el bienestar animal. Tue, 01 Dec 2020 00:00:00 GMT https://repositorioinstitucional.ufpso.edu.co:443/xmlui/handle/20.500.14167/4326 2020-12-01T00:00:00Z